Snjöll ráð til að nota matarfilmu

Dec 26, 2023 Skildu eftir skilaboð

 
Að greina á milli kalt og heitt

Raunar hefur matfilman einnig afbrigði fyrir kalda og heita notkun. Almennt er matfilma sem er hönnuð til kælingar aðallega notuð í kæliskápnum, en sú sem hentar fyrir hita er ætluð til notkunar í örbylgjuofni. Örbylgjufilma er betri en venjulega matfilmu hvað varðar hitaþol og eituráhrif, sem gerir það að verkum að það hentar bæði til kælingar og hitunar. Þess vegna er mælt með því að nota örbylgjufilmu þar sem hún þjónar tvíþættum tilgangi.

 
Einföld gata

Í daglegu lífi gætirðu hafa séð atriði þar sem plastfilmur á sumum geymslupokum sem eru fylltir af ávöxtum eða þekjandi leirtau við upphitun verða uppblásin eða bólgin. Þetta er vegna þess að maturinn eða ílátið sjálft inniheldur nokkurn raka sem gufar upp við breyttar ytri aðstæður og blásar upp matarfilmuna. Mælt er með því að stinga nokkur lítil göt á matarfilmuna með tannstöngli fyrir notkun, sem auðveldar uppgufun raka og kemur í veg fyrir að matarfilman brotni vegna gasþenslu.

 
Best er að láta matinn kólna áður en hann er þakinn með matarfilmu.

Ef þú hylur matinn strax með matarfilmu á meðan hann er enn heitur getur það flýtt fyrir tapi á C-vítamíni í grænmeti. Að auki er ekki mælt með því að geyma grænmeti þakið matfilmu lengur en í 6 klukkustundir til að forðast matarskemmdir.

 
Þessi tegund af mat ætti að vera einangruð.

Þegar það er heitur feitur matur er ekki mælt með því að hafa beint samband við hann með matarfilmu. Þetta er vegna þess að olía hefur almennt hátt hitastig og snerting við matarfilmu getur auðveldlega valdið skemmdum sem getur síðan fest sig við matinn. Þess vegna, meðan á upphitun stendur, ætti að halda matarfilmu aðskildum frá matnum til að forðast beina snertingu.